投稿日 : 2016/05/24 最終更新日 : 2018/11/12

「新玉ねぎと鰹のたたき」のダイエットレシピです。

鰹のたたきはダイエットに嬉しい栄養素がたくさん。旬の食材達を利用したお手軽レシピをご紹介します!今回は今が旬の春鰹のたたきと新玉ねぎを使った、10分でできるお手軽レシピです。お仕事や家事に忙しい日でも簡単に作ることができますから、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

鰹のたたきは低カロリー高たんぱくでダイエットの味方!

shunnoyasai

今が旬の鰹のたたきは冬鰹に比べて脂が少なくヘルシーなのが特徴です。健康的なダイエットには欠かせない良質なたんぱく質以外にも、代謝に欠かせないビタミンB群、鉄分を始めとする各種ビタミン・ミネラル、生活習慣病の予防に効果があるDHA・EPAなどのn-3系脂肪酸が含まれているので、ダイエット中にも安心して食べることができますよ!

鰹のたたきに合わせたい、新玉ねぎは栄養素を逃さず食べられる優れもの!?

玉ねぎに含まれる栄養素は水に長時間さらすと流れ出てしまうものが多いことをご存じですか?ですから生のままでも美味しく食べることができる新玉ねぎは、栄養素を逃さず食べられる優れものです。

実は、通常の玉ねぎは保存性を高めるために乾燥させるのに対し、新玉ねぎは採れたてで水分たっぷりの状態を食べるため辛味を感じにくいのです。せっかくならこのメリットを活かして、ダイエットや健康に嬉しい栄養素を逃さずいただきましょう!

鰹のたたきと玉ねぎで疲労回復効果も期待!?

玉ねぎの香り成分である硫化アリルには、鰹に含まれるビタミンB1と結合してその効果を持続してくれる働きがあります。これにより糖質の代謝がアップするため、疲労やイライラ感の解消などにも効果的です!ストレスはダイエットの敵になりますから、食事でしっかり栄養補給をしてストレス解消することも大切ですね。

 10分で完成!栄養満点「鰹のたたき」

~1人前 約165kcal~

IMG_6440

2人分の材料

・鰹のたたき 約150g
・新玉ねぎ 1個(大きさによって量を調整してください)
・薬味
かいわれ大根 1/2パック
小ねぎ 適量
※お好みで生姜やミョウガなどを加えても美味しく仕上がります。
・醤油やポン酢 適量

鰹のたたきの作り方

・新玉ねぎは薄くスライス、かいわれ大根は根を処理、小ねぎは小口切りに切っておく。

・鰹のたたきをお好みの大きさにカットする。

・お皿に新玉ねぎとかいわれ大根を盛り、上から鰹のたたきをのせて、小口ねぎを添えれば完成です!ポン酢や醤油などお好きな調味料でいただきましょう。

鰹のたたきでダイエット!

忙しいと、どうしても代わり映えしない献立になりがちですよね!ですが健康的にダイエットをするためには、色々な食材からたくさんの栄養素を摂取することが大切です。手軽に作れてしっかり栄養補給のできるメニューレパートリーを増やすことで、楽しくダイエットを成功させましょう。

 

このエントリーをはてなブックマークに追加
このエントリーをはてなブックマークに追加

スポンサーリンク